Мука Ржаная Яровита, 2 кг

Ржаная мука цельнозерновая с большим количеством пищевых волокон. 

Содержит Витамины В, Е, А, РР, а также кальций, магний, фосфор, железо, цинк, пищевые волокна и зародыш зерна.

Упаковка 2 кг.

Производитель: МПП УПФ Унава

Пищевая ценность на 100 г продукта:
Белки 6,9 г
Жиры 1,4 г
Углеводы 66,3 г

Энергетическая ценность 305 Ккал

Ржаная мука идеальна для хлебобулочных изделий диетического и лечебного назначения: она содержит большое количество пищевых волокон, белковые вещества ржи превосходят белковые вещества пшеничной муки по количеству незаменимых для человека аминокислот.
В процессе выработки муки используется кондиционирование зерна, обеспечивающее повышение количества сахаристых веществ, являющихся источником энергии для организма человека наряду с крахмалистыми веществами. Вследствие кондиционирования зерна хлебные изделия из муки ржаной обладают повышенной пищевой ценностью, улучшенным вкусом и ароматом.
Ржаная мука получается в результате размола зерна ржи. Рожь, предназначенная для переработки в муку, должна быть высокого качества.
В зависимости от вида помола ржаную муку подразделяют на сеяную, обдирную и обойную.
Обойная мука содержит большое количество оболочек, по¬этому она имеет цвет с сероватым или коричневым оттенком. Размер частиц неоднородный. Именно обойная мука имеет наивысшую биологическую ценность, т. к. в ней сохранены все части цельного зерна.

Условия и срок хранения: Хранить 12 месяцев с дня фасовки в сухом прохладном месте. Дата фасовки указана на упаковке.

Упаковка: Бумажные пакеты массой 2 кг (нетто).

Рецепт ржаных блинов на молоке