Корзина
458 отзывов
Распродаём остатки склада со скидкой до 75 %%% !!!Подробнее!
В связи с периодом отпусков, период обработки заказов может быть увеличен до 3-5 дней!!!

Агар-агар (10 грамм)

18 грн.

В наличии
Перезвоните мне
Агар-агар (10 грамм)
Агар-агар (10 грамм)
18 грн.
В наличии
Купить
Перезвоните мне
  • +380 показать номер +380 (44) 353-74-97
  • +380 (95) 272-54-66 Viber
  • +380 (44) 353-74-97
  • +380 показать номер +380 (44) 353-74-97
  • +380 (95) 272-54-66 Viber
  • +380 (44) 353-74-97
  • Адрес и контакты
    • Телефон:
      +380 (95) 272-54-66, Viber
      +380 (44) 353-74-97
    • Адрес:
      ул. Бориспольская, 9 (территория радиозавода), Киев, Украина
    • Email:
      office@hlebopechka.in.ua
  • Условия возврата и обмена

Натуральный заменитель желатина, полученный путем экстрагирования водорослей. Применяется при изготовлении мороженого, студней, джемов, желе, зефира.

Применение Агар-Агара

Агар-aгар (в переводе с малайского наречия агар-агар — водоросли) — продукт, получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей, которые встречаются в Тихом океане и Белом море.

Агар-aгар по своим свойствам является отличным растительным заменителем всем известного желатина.

В пищевой промышленности (пищев. добавка Е406) применяется для изготовления кондитерских изделий (зефир, мармелад, жевательные конфетки, пастилы разного вида, начинки для кондитерских изделий, суфле), полезных диетических продуктов (варения, джемы, конфитюр), супов и мороженого, где он предотвращает образование кристалликов льда, при получении мясных и рыбных студней, а также при осветлении соков.

Агар не имеет вкуса, тогда как желатин имеет мясной привкус, который чувствуется, когда желатина положили больше, чем следует.

Способ приготовления: 

Для холодных масс: кипятить содержимое одного пакетика с 200 мл жидкости не менее 2 мин. Добавить 300 мл прохладной жидкости и заполнить необходимые формы. 

Для тёплых масс: смешать содержимое пакетика с 500 мл жидкости, кипятить на протяжении 2 мин., заполнить формы.

 

Состав: мальтодекстрин, агент желирующий: агар.

Приправа может содержать остатки растительных белков зерновых культур, яиц, сои, сельдерея, кунжута, молока (лактозы) и горчицы. 

Производитель: Котани, Австрия

Характеристики
Основные
Страна производитель Австрия
Вес 10.0 (г)
  • Цена: 18 грн.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

Отзывов пока нет, будьте первыми!