Корзина
533 отзыва
Сертифицированная компания Prom.ua

Агар-агар (10 грамм)

 Агар-агар (10 грамм), фото 2

20 грн

18 грн

В наличии
Агар-агар (10 грамм)
Агар-агар (10 грамм)
18 грн20 грн
В наличии
  • +380 показать номер +380952725466
  • +380952725466 Viber
  • +380443537497
  • +380 показать номер +380952725466
  • +380952725466 Viber
  • +380443537497
  • Контакты
    • Телефон:
      +380952725466, Viber
      +380443537497
    • Контактное лицо:
      Виктория
    • Адрес:
      Самовывоза нет. Наложенный платёж не предусмотрен., Киев, Украина
    • Email:
      office@hlebopechka.in.ua
  • Условия возврата и обмена

Натуральный заменитель желатина, полученный путем экстрагирования водорослей. Применяется при изготовлении мороженого, студней, джемов, желе, зефира.

Применение Агар-Агара

Агар-aгар (в переводе с малайского наречия агар-агар — водоросли) — продукт, получаемый путем экстрагирования из красных и бурых водорослей, которые встречаются в Тихом океане и Белом море.

Агар-aгар по своим свойствам является отличным растительным заменителем всем известного желатина.

В пищевой промышленности (пищев. добавка Е406) применяется для изготовления кондитерских изделий (зефир, мармелад, жевательные конфетки, пастилы разного вида, начинки для кондитерских изделий, суфле), полезных диетических продуктов (варения, джемы, конфитюр), супов и мороженого, где он предотвращает образование кристалликов льда, при получении мясных и рыбных студней, а также при осветлении соков.

Агар не имеет вкуса, тогда как желатин имеет мясной привкус, который чувствуется, когда желатина положили больше, чем следует.

Способ приготовления: 

Для холодных масс: кипятить содержимое одного пакетика с 200 мл жидкости не менее 2 мин. Добавить 300 мл прохладной жидкости и заполнить необходимые формы. 

Для тёплых масс: смешать содержимое пакетика с 500 мл жидкости, кипятить на протяжении 2 мин., заполнить формы.

 

Состав: мальтодекстрин, агент желирующий: агар.

Приправа может содержать остатки растительных белков зерновых культур, яиц, сои, сельдерея, кунжута, молока (лактозы) и горчицы. 

Производитель: Котани, Австрия

Характеристики
Основные
Страна производитель Австрия
Вес 10.0 (г)
  • Цена: 18 грн.
Отзывы о товаре
Добавить отзыв

Отзывов пока нет, будьте первыми!